Malzemeler
- ½ paket makarna
- 1 kırmızı biber
- 2 salatalık
- 2 ç.k. jalapeno biberi
- 1 bağ semizotu
- ½ ç.k. tuz
- 3 y.k. zeytinyağı
- 1 limon
Hazırlanışı
- Tarifimize yarım paket makarnamızı haşlayarak başlıyoruz.
- 1 adet kırmızı biberimizin sap kısımlarını ayıklıyoruz, ikiye bölüyoruz ve çekirdeklerini temizliyoruz.
- Biberlerimizi yarım ay şeklinde incecik doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz.
- 2 adet salatalığımızı ikiye bölüyoruz, çekirdekli kısımlarını bir bıçak yardımıyla çarpı olacak ve kabuklarını zedelemeyecek şekilde çiziyoruz.
- Bir tatlı kaşığı yardımıyla çekirdeklerini çıkartıyoruz.
- Salatalıklarımızı yarım ay şeklinde doğruyoruz ve kasemize ilave ediyoruz.
- 2 ç.k. jalapeno biberimizi ortadan ikiye bölüyoruz ve kasemize ekliyoruz.
- 1 bağ semizotunun yapraklarını ayıklıyoruz ve kasemize ekliyoruz.
- Semizotunun saplarını yemek yaparken kullanmak üzere ayırıyoruz.
- Salatamıza tuz, zeytinyağı ekliyoruz ve üzerine 1 limonun suyunu sıkıyoruz.
- Salatamızı güzelce karıştırıyoruz.
- Makarnamız 10 dakika haşlandı, makarnamızı süzüyoruz.
- Yeşilliklerimizi sıcağı ile öldürmemesi adına makarnamızı soğuk sudan geçiriyoruz.
- Makarnamızı salatamıza ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- Makarnalı yaz salatamız servis için hazır. Şimdiden afiyet olsun!