材料
- 3 汤匙努恩安卡拉粗面粉
- 3/4 杯砂糖
- 2 汤匙可可粉
- 3 汤匙米粉
- 4 杯牛奶
- 1 包 60 克黑巧克力
巧克力酱
- 半杯奶油
- 1 包 60 克黑巧克力
- 1汤匙砂糖
做法
- 先往锅里倒4杯牛奶。
- 加入 ¾ 杯砂糖、2 汤匙可可粉、3 汤匙粗面粉、3 汤匙米粉，用打蛋器搅拌和煮直到粗面粉混合物变稠。
- 把一个鸡蛋加进去，只加第二个鸡蛋的蛋白，然后把蛋黄分开以备后用。
- 混合物变稠了。粗面粉Frigo混合物中加入一包黑巧克力。
- 搅拌均匀，直到巧克力融化。
- 把Frigo混合物倒入一个覆盖有防油纸的圆形模具中，放在冰箱冷冻室里大约3-4小时。
- 因为我们想要用切片的方式来上桌我们的Frigo，所以今天我们用了夹模，如果你愿意，您也可以用单人模具来准备您的Frigo。
- 当Frigo快上桌时，开始准备巧克力酱。
- 做巧克力酱的时候，把半杯奶油倒入酱汁锅里并加热。
- 将1包黑巧克力放入加热的奶油中搅拌。
- 在混合物中加入1汤匙砂糖，搅拌均匀。巧克力酱准备好了。
- Frigo在冰箱冷冻室里放了大约3-4个小时。 把frigos从夹模中取出并切片。
- Frigo配上巧克力酱和新鲜水果.
- 我们今天用蓝莓和草莓。您可以配上您喜欢的水果。祝好胃口。
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