材料
- 200 克黄油
- 2,5 杯面粉
- 4 汤匙酸奶
- 2 汤匙葵花籽油
- 1个鸡蛋
- 1包泡打粉
- 1杯开心果
- 1茶匙肉桂粉
- 1汤匙开心果粉 (装饰)
- ½ 杯努恩安卡拉麦麸
- 1 杯努恩安卡拉粗面粉
糖浆
- 3 杯砂糖
- 3 杯水
- ½ 个柠檬汁
Preparation
- 先在锅里放三杯白砂糖和三杯水。搅拌并煮到糖溶解。
- 糖浆煮了大约 2-3 分钟。 关火并添加 2-3 滴柠檬汁。
- 混合糖浆。
- 将糖浆放入碗中冷却。
- 在一个大碗里加入一杯粗麦粉。
- 6.加入½杯麦麸。
- 加入2,5杯面粉，1包泡打粉，搅拌均匀。
- 在另一个碗里，加入2汤匙油，4汤匙酸奶，1个鸡蛋和200克黄油。
- 用手揉好。
- 把液体混合物加到固体混合物中。揉面团。
- 将面团揉约5分钟。用保鲜膜把它盖上，放在冰箱里放10分钟左右。
- 当面团在冰箱里的等待时候，准备糕点的馅料。
- 把1杯开心果放在一个碗里。
- 加入1茶匙肉桂粉，混合。
- 面团静置10分钟后，从冰箱里取出。
- 将用冰淇淋勺分出的面团放入筛子的穿孔部分，轻轻按压。我们在中间加入一茶匙开心果馅，关闭边缘。
- 把准备好的糕点放在烤盘上。重复这个过程，直到把面团用光。
- 如果您家里没有筛子或大孔的滤网，可以用叉子把它做成形状。
- 用叉子垂直和横向地按下加完馅料的糕点的顶部。
- 把准备好的糕点放在烤盘上。
- 糕点准备好了。 入烤箱190度烤约25分钟至金黄色即可。
- 开心果馅的甜糕点烤了 25 分钟，把它们从烤箱里拿出来。将烤熟的糕点放在同一个烤盘上。 将先准备好并冷却的糖浆露倒在热糕点上。
- 让甜点静置约10分钟，直到它们吸收糖浆并冷却下来。
- 为开心果馅的甜糕点配上开心果粉。祝好胃口。
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