Lavar el brocoli, separar cuidadosamente las cabezas de los tallos, tirar los tallos.

Despues freir la cebolla picada en una sarten con mantequilla.

Condimentar con sal y pimienta. Sancochar el brocoli en agua hervida por 7 minutos, colar y echar los Tallarines Nuh'un Ankara Makarnasi, encima se echa la salsa de carne y el aceite de oliva. Servir.