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4 cucharas de aceite de oliva

70 gr mantequilla

10 ramitas perejil

2 cebollas grandes

3 apios grandes

200 gr carne en trozos

2 dientes de ajo

450 gr carne molida

2 cucharas pasta de tomate

1 cuchara de harina

450 gr tomates

300 ml caldo de carne

sal, pimienta negra, albahaca

Despues de calentar el aceite de oliva y la mantequilla, se agrega la cebolla, el apio y la carne en trozos y se dora por 15 minutos.

Agregar la carne molida y ajos, dorar. Añadir la salsa de tomates y harina, dorar.

Agregar los tomates en cuadritos y el caldo de carne y cocinar hasta que hierva. Lista su salsa !