A pesar que encontramos evidencias concernientes a quien descubrio el uso del tallarin en diferentes civilizaciones desde tiempos pasados, se ha aceptado que primero fue usado en China 1700 años A.C.

Se sabe que el tallarin usado hoy dia fue traido de China a Italia por el descubridor Marco Polo. El "Spaguetti" se extendio en Italia durante ese tiempo. Tallarin en Italia ...

El tallarin es un producto cuya masa se determina amasando la semola (triticum durum) para tallarin con agua de acuerdo a tecnicas apropiadas, la masa puede ser simple, con aditivos o enriquecida, para darle forma y hacerla secar.

Los tallarines hechos en casa fueron consumidos en Turquia en el pasado. El consumo del tallarin preparado se ha ido incrementando gradualmente juntamente con el incremento de las urbanizaciones y establecimiento de fabricas.