Usar una olla amplia y honda. Llenar los 3 / 4 de la olla con agua. Para cocinar tallarin la ideal proporcion es para 1 litro de agua 100 gramos de tallarin y 10 gramos de sal. Despues que el agua hierva, bajar un poquito el fuego, agregar la sal y mezclar bien. Echar las tallarines a la olla y aumentar el fuego. Para mezclar usar cuchara de madera. Para los espaguetis usar un tenedor largo de madera con mango, para las demas variedades usar una cuchara larga de madera con mango. Continuar la coccion sin tapar la olla. Para cocinar los tallarines al dente fijarse en la parte trasera del paquete del Nuh'un Ankara Makarnasi la indicacion para no exceder de la duracion minima de coccion. Agregar 1 vaso de agua fria a la olla y colar los tallarines, mezclar con la salsa suavemente. Mezclar las tallarines con la salsa, al preparar la salsa recomendamos usar aceite de oliva, si se desea mantequilla. Al sacar las tallarines del fuego despues de colarlos seguir la coccion un tiempo minimo como sea posible mezclando con la salsa y servir.