Лук
и петрушка
нарезаются
на тонкие
кусочки.
Перемешивается
с фаршом.
Добавьте
соли и
черного
перца и
перемешивайте
1-2 минуты.После
приготовления
таким
образом
начинки,
макароны
манты Nuh'un Ankara Makarnasi
наполняются
фаршовой
начинкой в
горохной
величине.
Затем
вариться 15-17
минут в
мясном
бульене.
Ставяться
на терелку,
наливаются
на них йогурт
с чесноком,
сливочное
масло с
красным
чесноком и
подаются на
стол.
