В 1940 году компаньенством братьев Нух - Ахмет Эскияпан и Кемалом Юртбилир открывается магазин маркетного типа в крытом рынке Улуса, где продаются продукты питания. Из-за малого числа в то время таких магазинов и оказываемых услуг, за короткое время магазин становится очень работоспособным, где свои покупки делают даже государственные деятели.

  Образовалось мнение по производству макаронов до 6 тонн для продажи на своем магазине. На улице Рюзгярлы Улусского района в 1950 году открывается первый цех. Начатое производство в объеме 6 тонн становится недостаточным из-за больших спросов и начинается поиск алтернативного места производства.

Со временем из-за несоответствия места производства объему спросов, принимается решение о создании с технологией того времени современной фабрики над земельным участком закупленным в 1955 году в районе Искитлер.
В 1956 году открытие фабрики с производительной мощностью 20 тонн в день осуществляется почетным сообществом в числе которых были Президент того времени, Премьер Министр, Министр Торговли, Министр Финансов и вышестоящие служашие государства.

В 1963 году производство увеличивается до 25 тонн в день, а также расширяется ассортимент продукций, продолжается производство разных стандартов и видов. Технологические вклады, вложенные в 1965 году, увеличили производительную мощность до 30 тонн/день и одновременно предприятие NUH'UN ANKARA MAKARNASI стало производителем самых качественных макаронов в Турции.

  В результате быстрой урбанизации и роста возникла необходимость о переселении места производства на новые участки и начинается производство на современной фабрике установленной на участке Синджанском Организованно-Промышленном Регионе с плошадью 46.000 квадратных метров. Таким образом, вместе с фабрикой в Искитлере достигается самая большая производительная мощность в Турции.

  На сегодняшний день предприятие NUH'UN ANKARA MAKARNASI является одной из самых крупных и современных фабрик. Мельницы обрабатываемые пшеницу в Синджане производять в месяц 10.000 тонн грубой муки для макаронов. Кроме того, продолжает функционировать печатное сооружение «флексо», которое обеспечивает 80 % годовой потребности по наружной упаковке.

Марки производимые предприятием NUH'UN ANKARA MAKARNASI экспортируются во многие страны и находятся среди известных марок мира. Предприятие NUH'UN ANKARA MAKARNASI в месте с маркой Веронелли впервые в Турции производило готовые макароны с самосоусом. А также по сей день продолжается производство макаронов марок: Lüks, Klasik, Vitaminli, Sebzeli, Elif. Торгово-Промышленное АО «NUH'UN ANKARA MAKARNASI», на ряду с высокой технологией и современными научными методами и вместе с опытом своего персонала, которые имеют высокий уровень образования, продолжает свою деятельность в качестве упорной и профессиональной организации на данном секторе, которая принесла в Турцию макаронную культуру.