刻んだ玉葱をｵｲﾙといためる。トマトソ－ス、水と塩分を入れて湧かす。 Nuh'un Ankaraそめると肉弾後を加える。

煮てから上に大蒜のヨ－グルトを加える。上に赤い湖沼のｵｲﾙを入れて出す。