小麦粉を加えて少し混ぜる。野菜と肉水を加えてよく煮る。Nuh'un Ankaraそめると塩分を加えてから２、３分ぐらい煮る。

卵のきみと牛乳を混ぜてから沸かしているス－プにいれる。すぐ出す。