バターでたまにぎをいためて、にんにくを加える。とりにくも加えると肉の色が変わるまでによく交ぜて煮る。

食塩、パセリ、黒いこしょうと炙ったこしょうを加えて、煮たNuh'un Ankara マカロニの上にこのソースをしく。食塩と黒いこしょうを加えて出す。