¼ paquet de Stelline Nuh'un Ankara Makarnasi
10 verres d'eau
250 gr de viande hachée
1 poignée de persil
3 ails
2 oignons
2 - 3 verres de yoghourt
2 cuillerée de graisse
1 cuillerée de sauce
1 cuillerée de menthe ces
½ cuillerée de paprika
2 cuillère de farine
50 gr de beurre
Sel, poivre noir
Mélanger de la viande hachée, du sel, du poivre noir, et du persil découpé, mettre en forme de noisette et poudrer de la farine. Faire cuir l'oignon finement découpé dans une cuillerée de beurre.
Faire cuir avec la sauce, l'eau et le sel. Ajouter les nouilles et les boulettes.
Ajouter du yoghourt à ail après la cuite, Mettre du menthe sec et du beurre à paprika, et servir.
