Faire cuire l'huile d'olive dans une casserole. Faire cuire les oignons et ajouter les ails.
Ajouter les poivres et les saucisses et faire cuire pendant 3-4 minutes, et ajouter le mélange de sel, du jus de viande et des épices sur le macaroni gombo, cuit d'avance.
Mélanger et faire cuire jusqu'à la bouillie du juste viande. Mettre le macaroni à sauce dans une assiette, orner avec les feuilles de salade et servir.
