250 gr de Cuscus Nuh'un Ankara Makarnasi
1 kg. de tomate fraîchement découpée
1 cuillerée de sauce de tomate
3 ails
5 olives noires
1 cuillerée de thym
4 cuillerées d'huile d'olive
fromage " cheddar "
Sel, poivre noir
Faire cuire les ails dans 2 cuillerées d'huile d'olive, ajouter la tomate, thym, sauce, poivre noir et sel et faire cuire pendant 20 minutes
Ajouter les olives coupées en deux, au mélange et faire cuire.
Ajouter ce mélange sur le couscous cuit d'avance. Servir tout de suite, avec le fromage " cheddar " après avoir ajouté le reste de l'huile d'olive.
