Laver le brocoli et enlever les tiges soigneusement.
Ajouter les oignons découpés et bouillis dans le beurre et faire cuire. Mettre du sel et du poivre noir.
Faire filtrer le brocoli après avoir cuit dans l'eau pendant 7 minutes et ajouter le macaroni - perle. Ajouter de la sauce à viande et de l'huile d'olive et servir.
