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Découper finement la carotte, le persil, poignons, la feuille de laurier, et faire cuire dans le beurre au moine de devenir rosé, ajouter une cuillerée de farine et faire cuir.
Ajouter du jus de poisson, du poivre noir et des nouilles Ankara de Nuh et faire cuir assez bien.
Ajouter le mélange de jaune d'oeuf et du jus de citron et le sel. Mettre du beurre à paprika rouge.
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