Waschen Sie die Gemüse, reiben Sie die Möhrrübe und Kartoffel. Schneiden Sie die Sellerie, Spinat und die Petersilie. Braten Sie geriebte Zwiebel mit Öl in einem Topf, bis diese die Rosa Farbe erhält.
Fügen Sie das Meh ein und rühren Sie diese zusammen. Fügen Sie die bereitgestellte Gemüsen und Fleischwasser ein und kochen Sie sie ordentlich.
Nachdem Sie Eigelb mit Mich einrühren fügen Sie diese zur kochenden Suppe ein. Servieren Sie direkt danach.
