Schälen Sie die Domaten, entfernen Sie ihre Körner und schneiden Sie in kleinen Teilen. Schneiden Sie die Zwiebel in kleinen Teilen. Braten Sie auf zwei Eßlöffel Öl die Zwiebel und Knoblauch.

Fügen Sie Domaten, Domatenmarkt, Zucker, Salz und Pfeffer ein und rühren Sie um. Fügen Sie darauf das Fleischwasser ein und Kochen Sie die Mischung ca. 15 Miniten auf dem minimalen Stand des Herdes.

Nachdem Sie 2 Eßlöffel Olivenöl, Butter, geschnittene Basilienkrautblätter, Petersilien, kleines Habichtskraut und wilder Thymian einmischen halten sie diese ca. 2 Minutenlang auf dem Herd. Auf dem wie Beschireben gekochte Shell-Makkaroni einfügen und servieren.