Es sind verschiedene historische Quellen vorhanden, daß in den altrömischen, arabischen und chinesischen Zivilisationen Teigwaren konsumiert wurden. Nach den Ausgarubungen in "Cerveteri" bei Rom wurden die Instrumente gefunden, die bei der Herstellung Teigwaren in der altrömischen Zeit gebraucht wurden. Die Makkaroni Lasania, stammt aus den Römern und wurde von denen als "Lagana" genannt. Der im 1.Jh.n.Ch. gelebte Apicio beschrieb in seinem Werk "De re coquinaria" Teigwaren "Lagana" d.h. das Lasania.

In den arabischen Zivilisationen erhalten wir noch mehr Quellen über die Teigwaren. Aus den Werken der arabischen Historiker erhalten wir, daß im 10.Jhr.n.Chr. die Teigwaren mit den Karawanen und mit der Schiffen gefördert wurden. Nach den grossen Eroberungen wurden die Teigwaren auch durch verschiedenen Zivilisationen und Nationen zum ersten Male gekannt.

Das Konsumieren von Teigwaren ersteckt sich in der chineschichen Zivilisation auf noch früheren Zeiten. Man weißt, daß in China die Teigwaren 1700 v.Chr. konsumiert wurden. Nach seiner Reise nach China, hat Marco Polos im Jahre 1292 mit sich "Spaghetti" nach Europa eingeführt.

Zum Schluß können wir sagen, daß die Teigwaren in verschiedenen Zivilisationen in verschiedenen Arten konsumiert wurden. In der Zeit wurde Teigwaren durch den modernen Technologien noch leichter und einfacher hergestellt und dadurch haben sie sich noch mehr verbreitet.