4 معالقة
من زيت
الزيتون
70 غم زبد
المقدونس
حوالي 15 غصن
بصل عدد ذات حجم
كبير
3 عدد من
الكرفس
200 غم
لحم مقدد
ثوم عدد 2
450 غم
لحم مفروم
ملعقتين
من معجون
الطماطة
ملعقة
واحدة من
الطحين
450 غم
طماطة
300 مل
ماء اللححم
ملح و
فلفل أسود
والعترة
بعد
تسخين زيت
الزيتون
والزبد يضاف
البصل واللحم
المقدد
والكرفس
وتحمص لمدة 15
دقيقة
.
ثم
تضاف اللحم
المفروم
والثوم وتحمص
مع معجون
الطماطة
والطحين .
بعدها
يتم إضافة
الطماطة وماء
اللحم وتطبخ
لحد الغليان .
الصاص حاضر
للإستعمال .
