تحمص البصل المفروم في الدهن الزيتون وتضاف إليها الفلفل الأخضر المفروم ثم تضاف الثوم المفروم عليها وتحمص جيدا

يتم إضافة الطماطة مع الفلفل الاسود والفلفل الأحمر الحار و تطبخ جيدا لحد انسحاب ماء الطماطة

عندما يصل الى القوام المطلوب يصبح الصاص حاضرا