Nuh'un Ankara Makarnasi يعتبر في مجالها أقدم شركة  في تركيا . تأسست الشركة في سنة 1950 من قبل  Nuh ESKIYAPAN و Ahmet ESKIYAPAN و Kemal YUTRTBILIR و كان أول سعة للشركة 6 طن في اليوم. و داوم الشركة في انتاج المعكرونة وتشغيل الفراغ الموجودة في هذا المجال بعد عن قام بتأسيس معمل ذات سعة 20 طن في اليوم سنة 1956. كان أول ماركة للشركة هي ّ معكرونة أنقرة ّ لحد سنة 1961 بعدما ارتحل أحد شركاء الشركة الى رحمة الله وهو Nuh ESKİYAPAN ، قرر الشركة تحويل اسم الماركة الى "Nuh'un Ankara Makarnasi" ثناء به .واستطاع الشركة خلال الزمن من زيادة سعة الشركة و حصته في الأسواق و وهو رائد الأسواق في هذا المجال لحد الآن . في سنة 1999 نقل الشركة الى المنطقة الصناعية في Sincan و أصبح اكبر شركة في هذا المجال في تركيا . يملك اكبر حصة في اسواق تركيا من ناحية السعة الإنتاجية العالية . ينتج الشركة مختلف انواع معكرونة ومن خلال تطوير ARGE ، و اصبح يخاطب جميع المستهلكين بعد انتاجها انواع المعكرونة المختلفة وذات ملذات الغنية.