Nuh’un Ankara Makarnası çalışanları sahalarıyla ilgili olarak sürekli bir eğitim ve geliştirme programı içerisindedir. Eğitim ve seminerler ile yeni başlayan personelin görev alanına uyumu sağlanırken, görevde bulunan personelin yenilik ve gelişmeleri takip etmesi ve öğrenmesi amaçlanmaktadır.

Nuh’un Ankara Makarnası çalışanları bu yüzden sürekli yeniliğe ve öğrenmeye açık, alternatif fikirleri tartışan ve pratiğe geçirme becerisine sahiptirler. Yüksek teknolojiye sahip üretim bandında ve bu bant etrafından görev yapan diğer departmanlarda tam donanımlı ve eğitimli personelin görev yapması için gerekli eğitim ve geliştirme faaliyeti eksiksiz olarak uygulanır.