Nuh’un Ankara Makarnası A.Ş., üretim ve pazarlama faaliyetlerinin yanısıra toplum, çevre, eğitim ve sağlık alanlarında projeler üretmektedir. Ülkemizin eğitimli yetişmiş insan kaynağına duyduğu ihtiyacın büyüklüğü nedeniyle kuruluşundan itibaren eğitim faaliyetlerine yönelik projeler üretilmiş ve hizmet binaları inşa edilmiştir.

1976 yılında Yalçın Eskiyapan İlköğretim Okulu Ankara Etlik semtinde, 1979 yılında Nuh Eskiyapan İlköğretim Okulu Ankara Keçiören semtinde, 1980 yılında Ahmet Eskiyapan İlköğretim Okulu Kayseride , 1989 yılında Kemal Yurtbilir  İşitme Engelliler Meslek Lisesi Ankara Altındağ Telsizlerde eğitim vermeye başlamıştır. 

Nuh’un Ankara Makarnası tarafından yürütülen eğitim faaliyetleri yeni projelerle devam etmektedir.